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乌干达制订辐照食品通用标准

  2025年3月26日,乌于达标准局制订东非辐照食品通用标准DEAS1254:2025,意见反馈期截至2025年5月25日。主要内容:

  范围及定义;

  技术要求(辐射源:允许钴-60、铯137的伽马射线;X射线(≤5MeV)或电子束(≤10MeV);吸收剂量:最低需满足技术目标,最高不超过10kGy(特殊技术需求除外),累计剂量也受此限制;须在许可设施中进行,符合卫生规范,记录剂量数据并接受监管);

  再辒照限制(除低水分食品(如谷物)为防虫可重复辐照外,其他食品-般禁止重复处理。含5%以下辐照成分或分阶段辐照的食品除外);

  标签要求(预包装食品需标注“辐照”或使用国际标识,运输文件需注明辐照日期、剂量及处理机构)。

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卢旺达通报《虾青素膳食补充剂规范》草案

  2025年3月26日,卢旺达通报了《虾青素膳食补充剂规范》草案。

  该草案规定了作为抗氧化剂供人类食用的酵母虾青素(Phaffiarhodozyma)或藻类虾青素(Haematococcuspluvialis)膳食补充剂的一般要求、取样和测试方法。该草案不涵盖特殊膳食用途的食品、维生素和矿物质补充剂以及脂质食品补充剂。该草案评议期截止到2025年5月25日。

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美国FDA新规引热议,将茶纳入“健康食品”说法如何解读

  2025年3月消息,美国FDA(食品药品监督管理局)更新“健康”营养成分声明,引发关注。FDA官网原文提到:“水、茶或咖啡饮料,每12盎司(360毫升)含有低于5卡路里热量的,都可以标‘健康’声明”。

  中国国际茶文化研究会研究部副部长、中国农业科学院茶叶研究所原副所长、资深首席科学家鲁成银研究员认为,新规提到的“健康”声明实则是一种“豁免”,原来豁免对象是纯水和碳酸水,现在扩大到满足条件的茶、咖啡,包括含有香精、无糖或低糖、维生素、矿物质的。“规定中的‘健康’声明强调的是‘低热量’,并非因为喝茶有多少健康益处,而将其定义为健康食品。”他补充道,扩大“豁免”是为了给消费者更多选择,维持低卡路里的生活模式。

  FDA新规与中国传统对茶的认知虽存在差异,但其对低热量饮品的倡导与中国茶产业的“无糖化”和“功能化”发展方向高度契合。鲁成银指出,新规的实施为中国茶企传递了双重信号。一方面,美国作为全球重要的茶叶进口市场,对低糖、功能性茶饮的需求日益增长。中国茶企可以借此机会开发符合标准的产品,并通过“健康+文化”的双重标签提升国际竞争力。另一方面,新规最直接的影响体现在产品包装上,企业可以通过明确标注“健康”和“有益”属性,吸引消费者进行购买。茶行业应充分利用这一规定和健康认证,进一步拓展市场,在产品包装上突出“健康”标识,持续强化茶饮健康功效的宣传。

  对中国茶产业而言,既要把握低糖、功能化产品的国际风口,也需坚守品质与文化内核,以“科学化标准”与“东方智慧”双轮驱动,让这片“东方树叶”在世界舞台上持续飘香。

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