美国食品药品管理局批准新型高倍甜味剂Advantame

  2014 年 5 月 19 日,美国食品药品管理局(FDA) 宣布新型食品添加剂advantame 作为一种通用甜味剂和增味剂,可安全使用于除肉类和家禽之外的各类食品。Advantame是 FDA批准的第 6 种高倍甜味剂。

  高倍甜味剂(如 advantame)可替代糖类用于食品中,其不产生或只产生少量热量,且一般不会导致血糖升高。Advantame是一种溶于水的白色晶体粉末,在高温下稳定,可作为即用型及烹饪用的甜味剂;可用于烘焙食品、非酒精饮料(包括软饮料)、口香糖、糖果和糖霜、冷冻甜点、明胶和布丁、果酱和果冻、加工水果和果汁、浇头和糖浆中。

  在对 advantame在申请使用条件下的安全性进行评估时,FDA审查了37 项动物和人类研究数据。这些安全研究旨在确定可能导致的毒性作用,如生殖、神经和致癌作用。经过全面评估,FDA 认为在申请的使用条件下,人类消费advantame是安全的。

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